Buonaseraﾎﾞﾅｾｰﾗ！
ｵｽﾃﾘｱｶﾞｲｰﾅ伏見店のアントーニオです^^
ガイーナ名駅店がGault&Millauｺﾞｴﾐﾖ(ﾌﾗﾝｽｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ)に掲載され、東京で表彰式があるとの事で東京研修に行って参りました！
今回の研修で特に印象に残った事をﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟしました。
まず始めに伺ったのが
エリオ ロカンダ イタリアーナ
ｶﾗﾌﾞﾘｱ州の郷土料理が楽しめるお店
- もっちり柔らかいﾌｫｶｯﾁｬとﾀﾗｯﾘｰﾆかな?
-
- ﾝﾄﾞｩｲﾔを温めてｸﾛｽﾃｨｰﾆにぬって♪
- ﾎｯﾄｶﾙﾊﾟｯﾁｮ！
- イタリア人スタッフも多くイタリア語が飛び交ってました！
- 話す日本語はとても楽しく心地良い！
- ﾋﾟｯｶﾝﾃｵｲﾙ
- ｶﾗﾌﾞﾘｱは辛いの好きが多い
- ﾊﾟｯﾊﾟﾙﾃﾞｯﾚ ｺﾝ ﾎﾟﾙﾁｰﾆ
- ﾘｿﾞｯﾄ ｶﾗﾏｰﾘ
- ﾊﾞﾊﾞ
- 料理は全て優しくどこかほっとするお味^^
- スタッフの動きがとにかくﾃｷﾊﾟｷ
- スピーディー！
- 見ているだけで楽しくなる雰囲気でした！
- 続いてｺﾞｴﾐﾖのｶﾞﾗﾊﾟｰﾃｨｰへ
- ｽｺﾞｲですね！規模ﾃﾞｶｲ！
- 伏見店も載せてもらえるよう頑張らないとですっっ
- パーティーで良いもの見付けました！
- Kaviari大粒のｷｬﾋﾞｱ
- 手の甲にのせてもらっていただきます。
- こんなに美味しいｷｬﾋﾞｱを食べたのは初めてでした！やさしい塩味
- このｷｬﾋﾞｱに出会えただけで東京まで来た甲斐があると思えた程でした…
- そして、
- 夜一軒目はbiodinamicoﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐｺ
- ｶｼﾞｭｱﾙｲﾀﾘｱﾝのお店
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- ﾋﾞｵの日本ﾜｲﾝ
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- 若いスタッフが多くみえました。
- やはりスタッフの笑顔やお客様との簡単な会話がとても大切な事だと再確認^^
- そして、
- 夜二件目Viva banco ｳﾞｨｳﾞｧ ﾊﾞﾝｺ
- 鉄板ｲﾀﾘｱﾝのお店
- 七面鳥のﾃﾘｰﾇ
お肉5種盛り合わせ
- 初めて聞いたｶｸﾃﾙ ﾌﾗﾝｼﾞｪﾘｺ ﾛｯﾁｬ
- メニューに入れようかなと思ってます！
- お肉の火入れ加減が良かったです。
- ﾃﾘｰﾇの火入れも良い感じでﾚｰｽﾞﾝと胡桃が入ってた♪
- 久しぶりにｿｯﾌﾟﾚｯｻｰﾀとか作りたくなっちゃいました。
- 今回の研修で学んだ事を参考にして、ｵｽﾃﾘｱｶﾞｲｰﾅをもっと盛り上げ、お客様にもっと喜んでもらえるよう努めていきたいと思います。
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